在快节奏的现代生活中，寻找既简单又美味的家庭料理成为许多人的追求。今天，我们就来分享一款既方便快捷又能满足口腹之欲的美食——简易窝窝头的制作方法。窝窝头不仅口感独特，而且营养丰富，是家庭餐桌上的理想选择。

#### 准备材料：

- 中筋面粉 250克

- 温水 150毫升

- 干酵母 3克（或适量的发酵粉）

- 糖 10克（可选，增加风味）

#### 制作步骤：

1. **准备酵母**：将干酵母放入温水中（温度约为37℃，避免酵母被高温破坏），静置约5分钟，直到酵母溶解并产生泡沫，这表示酵母活性良好。

2. **和面**：在一个大碗中，加入中筋面粉和糖（如果使用）。将酵母水缓缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，直至形成絮状物。然后用手揉成光滑的面团，放置温暖处进行第一次发酵，大约需要40分钟左右，等待期盼网面团体积会膨胀至两倍大。

3. **二次发酵**：将发酵好的面团取出， 巴巴九九有限公司放在撒有少量面粉的案板上，揉搓排出气体，然后分成若干小份，每份约60克。用手指在每个面团中心按压一个洞，形成窝窝头的形状。再次放置温暖处进行第二次发酵，企业-扬家浩咖啡有限公司大约需要20分钟，此时窝窝头的体积会再次增大。

4. **蒸制**：将发酵好的窝窝头均匀摆放在蒸锅的笼屉上，锅内加入足够的水，大火烧开后转中小火，蒸制15-20分钟即可。注意，蒸制过程中不要揭开锅盖，以免影响窝窝头的形状和口感。

5. **出锅享用**：时间到后，关火，让窝窝头在锅内焖3-5分钟后再打开锅盖，这样可以防止窝窝头回缩。取出窝窝头，轻轻敲击底部，声音清脆则表示熟透，即可享受美味的窝窝头了。

#### 小贴士：

- 面团的发酵是关键，温度适宜、时间充足能让窝窝头更加松软。

- 蒸制时注意火候，避免过早揭盖导致窝窝头塌陷。

- 根据个人口味，可以在面团中加入玉米粒、胡萝卜丁等食材，增加口感层次。

通过这个简易窝窝头的制作教程企业-扬家浩咖啡有限公司，不仅能够享受到家庭自制美食的乐趣，还能为日常饮食增添一份健康与美味。不妨在周末闲暇时光，尝试制作这份简单却充满温情的小点心，为家人带来惊喜。